Apfelrotkohl von Iglo, nicht nur zu Festlichkeiten

Noch vor Weihnachten bekamen wir Iglo-Botschafter jede Menge Rotkohl “traditionell” tiefgekühlt nach Hause gesendet. Ich mag diese Pakete nicht nur wegen dem leckeren Inhalt, sondern auch wegen dem Trockeneis, welches so tollen Nebel produziert. Ein paar Piraten dazu und man erhält “The Fog, Nebel des Grauens”. Und schon hat man Leckeres und Spaß beieinander. Der Rotkohl, der nun im letzten Paket war, ist der aus der traditionellen Art. Also mit Schmalz. Grade solchen mögen wir hier gern. Meine Oma hat Rotkohl früher selber gemacht. Und der “Klecks” Schmalz durfte da nicht fehlen. Uns schmeckt er dadurch “runder”. Ohne, würde mir etwas fehlen. Es rundet den Geschmack einfach ab. Wer vegan oder vegetarisch isst sollte da eben einfach kurz auf die Rückseite der Verpackung schauen – Schmalz ist als Zusatz ausgewiesen. Iglo bietet aber auch Rotkohl ohne diesen Zusatz an.

Mir / uns persönlich gefällt sehr, das der Rotkohl in den Kartons solche kleinen Würfel beinhaltet – hier kann man gut selbst bestimmen, wie viel man wirklich braucht. Was man wiederum bei Rotkohl in Gläsern oder Dosen nicht kann. Einmal auf, muss man es auch innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt haben. Oder einfrieren, was uns bei diesen Produkten nicht wirklich gefällt, da der Rotkohl anschließend einen ganz anderen Geschmack hat. Was auf sicher schon damit etwas zu tun hat, dass wir Lebensmittel zu Hause nicht schonend schockfrosten können. Wir hatten diesmal für Weihnachten Gerichte geplant, zu denen Rotkohl nicht passend gewesen wäre – aber gestern gab es hier Kasseler Rippenbraten mit Salzkartoffeln, Sauce und lecker Rotkohl. Eine der Packungen waren für uns da komplett ausreichend. Nach dem Erhitzen bekam der Apfel-Rotkohl dann noch einen halben Teelöffel Balsamico (rot) und ebenfalls einen halben Teelöffel Zimt zum anreichern. Kurz nochmal etwas mehr Wärme und schon war er auch auf unseren Tellern.

Die Konsistenz vom Rotkohl war genau so, wie wir ihn lieben – schön schlontzig. Aber nicht zu weich. Ich mag manche Rotkohl Marken nicht, weil sie einfach viel zu hart sind. Da kann ich auch Rotkohlsalat essen. Dieser hier war perfekt und richtig gut mit Apfelstückchen durchsetzt. Fast wie bei Oma – der wäre allerdings nicht zu schlagen gewesen. Ich werde in der nächsten Zeit noch ein oder zwei Rezepte von mir einstellen, denn ich habe hier noch einige Pakete im TK. Das ein oder andere habe ich da schon im Auge, lasst euch einfach überraschen. Kasseler Rippe mit Rotkohl war aber schon mal ein Gedicht. Wer gern Rotkohl isst, sollte den von Iglo einfach mal probieren. Er ist schnell fertig und macht keine Arbeit - außer ein paar Mal umrühren ;)

PR-Sample / Produkttest Iglo-Botschafter Programm