Handgeschoepfte Bioschokolade

… aus der Schokomanufaktur Eisenherz. Ich finde schon allein der Name prägt. Bei Eisenherz denkt man nun gleich an alte Mantel und Degenfilme. Weniger an Schokolade, aber ich kann versichern das es sich um solche handelt. Probiert habe ich sie bereits und, obwohl ich so gar kein Zartbitter Mensch bin, kann ich sagen, das sie doch sehr aromatisch und auch sehr interessant ist. Jede der Tafeln wird von Hand gemacht und besteht aus reinster Bioqualität. Das Team von Helmut Bäumker setzt hier auf besondere Qualität sämtlicher Zutaten und Rohstoffe. Ebenso findet nur Bioschokolade aus Fairtradehandel ihre Verwendung. Kennt man aus "normaler" Schokolade die Verwendung von weißem Zucker, wird man hier nur Rohrohrzucker als Süße vorfinden.  Und ab dem 14.1.2013 kann nun jeder an diesen Köstlichkeiten teilhaben. Der Chefkoch und Chocolatier, welcher seid sieben Jahren einer der erfolgreichsten Kochschulen Deutschlands betreibt, kreiert diese leckeren Tafeln, die wirklich ein kleiner Gaumenkitzel sind.

Ich denke jeder hat bereits das ein oder andere Mal von Schokolade mit Chiliflocken usw gehört. Also sehr exotische Süßigkeiten, über die man vor einigen Jahren doch noch die Nase gerümpft hätte. Heute aber findet man solche Produkte schon vermehrt auf dem deutschen Markt. Doch, da bin ich ehrlich, lege ich bei solchen Produkten Wert auf etwas teurere Produkte. Ich laufe nicht einfach los und kaufe mir Schokolade die es im Supermarkt zu kaufen gibt. Dann will ich genießen können. Genau das bietet mir die Schokolade der Eisenherz Schokomanufaktur. Da ich ja zu Anfang bereits erwähnt habe, das ich nicht so der große Zartbitter Mensch bin, habe ich mich natürlich bereits nach anderen Sorten umgeschaut. Muss aber sagen, das mir diese Zartbitterschokolade deutlich besser schmeckt als normale Tafeln, die ich sonst kenne . Und sehr zu meiner Freude gibt es die Auswahl natürlich noch in Vollmilch und weißer Schokolade. Aus 34 verschiedenen Tafeln kann gewählt werden und ich bin mir sicher, das bestimmt die ein oder andere Sorte zur Lieblingssorte auserkoren wird. Weiße Schokolade mit Zitrone liest sich sehr lecker, ebenfalls lecker hört sich Vollmilch Schokolade mit gesalzenen Erdnüssen an. Preislich gesehen befinden sich alle Schokoladen in etwas höherem Bereich, aber wer beste Bioqualität mit reinsten Rohstoffen schätzt, wird hier nicht nein sagen. Die Schokolade selber zergeht bereits auf der Zunge, ist hauchzart und zum Beispiel mit Fleur de Sel wirklich ein Highlight.

Man muss sie probiert haben.