Mittwoch, Mai 16, 2012
Pizza, das Zauberwort auf das meine Kinder sofort hören. Selbstgemachter Pizzateig, üppig mit Zutaten belegt, frisch gebacken – lecker. Da läuft einem schon beim Wort das Wasser im Mund zusammen. Wenn man es dann noch raus hat die Tomatensauce selber herzustellen, dann ist der Tag gerettet. Mein Mann ist gelernter Bäcker und ein richtiger Pizzateig ist für ihn da das kleinste Problem. Eher der Backofen. Richtige italienische Pizza wird in besonderen Öfen zubereitet, den Ottonormalverbraucher ja nun mal nicht so eben in der Ecke stehen hat. Zumindest wir nicht.
Interessant wird es da, wenn man den richtigen Shop findet. Mir fiel der Online Shop von pizzashop-franken.de ins Auge. Im Leben hatte ich noch nie etwas von einem Pizzastein gehört.
Pizzasteine werden im normalen Backofen erhitzt. Ist die Temperatur erreicht, kann man die Pizza direkt auf den Stein legen. Durch die lange Hitzespeicherung des Stein wird diese perfekt an den Teig abgegeben und man erhält als Resultat eine lecker schmeckende Pizza. Der Teig wird schön kross und die Feuchtigkeit des Teiges wird an den Stein abgegeben. Mich ärgert es oft das die Pizza bei uns durchfeuchtet ist – meine Mann belegt sie doch sehr üppig :D Aber es gibt nicht nur Pizzasteine zu kaufen. Pizzamehl, Pizzaschneider und auch Pizzaöfen sind im Online Shop zu bekommen. So hat man immer eine garantiert typische und frische Pizza zu Hause. Wer also gern Pizza isst, ist hier richtig. Viel Spass beim Backen.
Lg
So ein Pizzastein war mir bis jetzt auch fremd. vor kurzen hat mir eine Freundin erzählt, dass sie solch einen hat und kommenden Dienstag bin ich dort zum Pizzaessen eingeladen. Ich bin schon sehr gespannt wie die Pizza schmecken wird.
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