Lachs und Meer zu Silvester - ein Hochgenuss

Immer wieder zu Silvester gibt es bei uns zu Hause Lachs.
Bisher haben wir den meist vor Ort gekauft, diesmal nun gab es ihn von Lachs&Meer.
Ganz überraschend erreichte uns eine Auswahl erlesener Lachskompositionen - gut gekühlt und perfekt verpackt.
Ich war im ersten Moment echt sprachlos, hatte ich doch gar nicht damit gerechnet und hatte Lachs schon auf meinem Einkaufszettel.

Inhalt dieser tollen 750 Gramm Seite eine Auswahl erlesener Lachssorten:

- Norwegischer Räucherlachs

- Gravad Lachs

- Bruschetta Lachs

- Rotholzlachs

- Räucherlachs Dill / Pfeffer

- Sahnemeerrettich und Senf - Dill Dressing

Zwei der Sorten, wie z.b. der Norweger Räucherlachs, sowie der Gravad Lachs waren mir bekannt. Die anderen Sorten kannte ich bisher noch nicht und war natürlich gespannt was mir hier nun geboten wird.

Ganz ehrlich: bisher hatte ich um Gravad Lachs immer einen Bogen gemacht - durch meinen Beruf als Hofa habe ich ihn ja schon kennengelernt und ich fand den immer irgendwie "komisch" so "roh" und probiert hatte ich ihn bis dato deswegen auch noch nicht. Aber hier auf der Seite sah er zwischen all den anderen Produkte richtig lecker aus und war dann auch der erste der verkostet wurde. Bis Silvester wollte ich ja nun auch nicht warten;)

Mit einer Scheibe Toast ( noch leicht warm ) ohne Butter und etwas Senf Dill Dressing verfeinert - ein Hochgenuss. So lecker das ich gleich noch eine zweite Scheibe probieren musste. Ein sehr zarter Lachs, der förmlich auf der Zunge vergeht. Angenehm begleitet vom Dillaroma. Ein wahrer Gaumenkitzel. 

Als nächstes hatte ich den Bruschetta Lachs und Rotholzlachs als Kostprobe - diese beiden Sorten waren mir bisher wirklich unbekannt. Sie sind beide etwas fester im Fleisch als z.b. der Gravad Lachs.

Der Bruchetta Lachs hat einen mediteranen Touch, die "Gewürzschicht" ist sehr geschmackvoll und lädt zu mehr ein. Ein Lachs den man gänzlich ohne Meerrettich oder sonstige Dressings verkosten sollte. Der Rotholzlachs allerdings hat alle anderen Sorten um Längen geschlagen. Fest im Fleisch, überhaupt nicht nach Fisch schmeckend und auf Toast sehr sehr lecker. Ein phantastischer Duft geht von dieser Sorte aus und macht Appetit auf me(e)hr.

Der Räucherlachs Dill-Pfeffer sowie der Norweger Räucherlachs haben auch keinesfalls den "fischigen" Duft wie manch eine gekaufte Sorte, sind fest, angenehm und mild im Geschmack und mit den jeweils passenden Dressings wie Meerettich und Dill Senf immer wieder ein Essvergnügen wert.

Mir hat sehr gut gefallen das die einzelnen Sorten hauchdünn in Scheiben vorgeschnitten und mit einer kleinen Folie dazwischen getrennt waren. Keine Sorte hat so an die andere Sorte ihr Aroma abgeben können, und man hatte den perfekten Genuss.

Diesen "Festtags Lachs" bekommt man in der 750 Gramm Seite (sortiert) plus 2 Dressings on Top, für 29,50 Euro zu kaufen.

Dieses tolle Angebot, sowie viele andere tolle und leckeren Produkte bietet Lachs&Meer auf ihrer Seite an.

Das Gourmet Fischer-Frühstück 850g wäre auch noch so nach meinem Geschmack:)

Man bekommt wirklich schon wieder Appetit;)

Mein Fazit:

Die Ware wird gut verpackt und noch kühl geliefert. Man merkt sofort das der Fisch Tagesfrisch verpackt ist.

Der Lachs selber hat nicht diesen typischen Fischgeruch den man von anderen Sorten kennt.

Das Fleisch ist bissfest und trotzdem zart und hauchdünn geschnitten. Gut mit Folie dazwischen getrennt.

Versendet mit mit DPD .

Die Versandkosten sind wie folgt gestaffelt: 

bis 0,12kg: € 1,45

bis 2kg: 5,35 Euro

bis 5kg: 8,54 Euro

    bis 10kg: 10,70 Euro

Ich finde die Versandkosten sehr fair. Oft findet man überhöhte Versandkosten vor, hier wird so günstig wie möglich versendet.

Mir und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt und wir sagen " Vielen Dank"

Lg

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